Über tausend Jahre alte Tradition


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Die Herstellung von Seitan hat jahrhundertelange Tradition.  
Lebensmittel aus gekochtem Getreideeiweiß wurden in China
nachweislich schon vor fast 1500 Jahren hergestellt.
In China heißt Weizeneiweiß mian-jin, in Japan wird es
traditionell mit der Silbe fu bezeichnet.